Так вот случилось, что у нашей громкой бабушки от души поспела смородина и малина. Поэтому наша маленькая зондеркоманда предприняла попытку все это счастье законсервировать. В свободное время на скорую руку приготовилось вот это: Итак. Страсть как захотелось домашней колбасы....

Читать дальше

Мидии поставляют живыми в раковинах или морожеными в блоках. Мидии с открывшимися раковинами не используют. С остальных счищают загрязнения, выдерживают несколько часов в холодной воде, тщательно промывают и варят. Замороженные мидии оттаивают на воздухе в течение 1-3 ч Мидии вкусны в вареном, жареном, соленом, копченом, маринованном и сушеном виде....

Читать дальше

Во время семидневного голодания ваш желудок и весь кишечный тракт ужимаются. а когда придет время прекратить голодание, надо поступить следующим образом: на седьмой день голодания, примерно в пять часов вечера, снимите кожицу с четырех-пяти помидоров среднего размера, разрежьте их, бросьте в кипящую воду и сразу снимите с огня....

Читать дальше

Листья крыжовника промыть и мелко порубить. Цветную капусту мелко порубить и смешать с рублеными листьями крыжовника, натертой на терке брынзой, посолить и перемешать. Заправить кефиром и сверху посыпать зеленым луком. Овощи натереть, слегка смешать с компотом, заправить сахаром....

Читать дальше

Если хотите, чтобы было кисловато, лучше заготовьте томатный морс для соуса дня за два. Или выдавите половину лимона в навар перед самым окончанием готовки. Лимонная кислота всегда дает искусственный привкус в блюдах открытого приготовления (если это не консервированные маринады) знаете, такой характерный привкус сахарозаменителя....

Читать дальше

Все знают, что наше уральское лето холодное, зато малоснежное. Не успеешь искупаться, уже на озерах появляется тонкий слой льда. Поэтому каждый продляет сезон тепла как может. Кто-то довольствуется солярием, кто-то ездит в жаркие страны, а кто-то старается законсервировать хоть кусочек солнца....

Читать дальше

- Мука – 1,5 ст. - Сахар – 1,5 ст. - Масло – 200 гр. - Ванильный сахар – щепотка - Консервированный персик – 2 стакана - Яйца куриное – 2 шт. - Натуральный йогурт – 200 гр. - Сахарная пудра - Мука - 2 ст. л. Готовим корж дл пирога. Берем муку и просеем ее. Натираем на терке масло и смешиваем с мукой....

Читать дальше

Для посола можно брать остывшее мясо в течение 1-2 дней после забоя. Солить продукт, подвергавшийся заморозке, нельзя. Чтобы мясо равномерно просолилось, необходимо нарезать его одинаковыми кусками. Посол мяса в рассоле Существует несколько рецептов приготовления рассола....

Читать дальше

Меню современного правительственного приема мало чем отличается от ассортимента дорогого итальянского ресторана в Москве, ведь именно эта кухня сегодня является любимой у первых лиц государства. Продукты для застолий выбираются импортные: ягнятина из Новой Зеландии, мраморная говядина из Австралии, пармская ветчина из Италии, хамон из Испании, рыба из Средиземного моря, креветки и устрицы из азиатских морей....

Читать дальше

Депутаты российской Госдумы в отличие от своих зарубежных коллег могут питаться в рабочих столовых без особого ущерба для кошелька. Что и по каким ценам едят парламентарии России, США и Израиля выяснила газета "Московский комсомолец" . Газета приводит меню столовых из разных органов власти....

Читать дальше