Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty. biz вы найдете много интересной информации про салат с кукурузой, грибами и огурцами, горячие салаты - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации салат с кукурузой, грибами и огурцами ниже в списке не оказалось - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Салат из баклажанов с окороком и кукурузой

1 шт. - лук репчатый

кукуруза (отварная) - 10г.

окорочок - 50г.

баклажаны (маленькие) - 200г.

лимон - 1 шт.

зелень, молодой лук, чеснок - по своему вкусу.

Для заправки размельчить спелые помидоры, сделать пюре с добавлением податливого сырка, 1 горчицы, перчика молотого и соли. Порезать ложечку каперсов и стручок маринованного сладкого перчика. Добавить в пюре совместно рубленой зеленью.

Баклажаны запечь в предварительно подогретой печке вплоть до мягкости, с теплых убрать «шкурку» и порезать тоненькими кружками. Окорочок и лук порезать кусочками, чеснок и зелень размельчить.

В салатник выложить ряд баклажанов, залить частью заправки, потом - кукурузу, cновa залить заправкой. 3-й ряд - окорочок, лук, зелень.

Залить блюдо оставшейся заправкой, обсыпать чесноком и прикрасить кружками лимонов.

Салат из баклажанов с кукурузой

майонез

баклажаны

кукуруза (консервированная)

лук репчатый

яичко.

Баклажаны нашинковать маленькими квадратиками, вымочить в солёной водной массе, отжать и пожарить в не очень большом количестве сливоч. масла (рафинированого!).

Лук порезать квадратиками и также пожарить в не очень большом количестве сливоч. масла. Яичка сварить всмятку, порезать квадратиками.

Перемешать все приготовленные компоненты, заранее дав стечь маслу с обжареных продуктов. Помазать майонезом. Салат готов. Разрешено добавить консервированую кукурузу, мне так более нравится.

Салат со шпинатом и кукурузой

шпинат - 200г.

листовой салат - 200г.

консервированная кукуруза - 100г.

законсервированный ананас - 100г.

2 шт. - яичко.

Листочки шпината и салата вымыть, высушить, порезать тоненькой соломкой. Яичка отварить всмятку, вычистить и порезать квадратиками. Кукурузу откинуть на решето.

Перемешивать в миске шпинат, салат, яичка, кукурузу и ананасы. Ананасовый сок, оставшийся в банке, вылить в сотейник, положить на не очень большой огонь, добавить 1 чайная. ложк. разведенного в водной массе крахмала и проварить, размешивая, пока соус не затвердеет. Убрать с огня, дать остынуть. Заправлять соусом салат.